Роспотребнадзор выявил нарушения санитарных требований безопасности на ярмарке в Сунже, говорится в сообщении пресс-службы ведомства.
Инспекция побывала на 34 точках реализации мяса, рыбы, битой птицы, хлебобулочных изделий, овощей, фруктов, бахчевых культур. На месте реализации проводились исследования на содержание нитратов во фруктах и бахчевых. Серьезных нарушений по этим показателям специалисты не нашли.
Хуже обстояли дела на точках продажи мясных изделий. У части продавцов отсутствует сопроводительная документация, подтверждающая качество реализуемого продукта, нет маркировки на колбасных изделиях, также отсутствуют медицинские книжки, ценники на товарах, спецформа, карточки продавца.
Работники ведомства также раскритиковали санитарно-техническое состояние торгового павильона. Здесь отсутствует вытяжка, в помещениях не соблюдаются оптимальные параметры микроклимата, уборка помещений проводится некачественно, торговые лотки деревянные и не покрыты пищевой жестью.