19 апреля стартует большое кулинарное путешествие по Северному Кавказу, которое начнется в Дагестане, продолжится в Чеченской Республике, Ингушетии, Северной Осетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии и финиширует 28 апреля в Ставропольском крае.
Организаторы гастрономического маршрута — субъекты СКФО при поддержке Министерства Российской Федерации по делам Северного Кавказа. В поездке примет участие специальная редакторская группа лидера российского рынка — издательства «Эксмо» и команда кулинарных экспертов ресторана «Высота 5642» (ресторан «Новиков групп»).
Как отметили в Комитете РИ по туризму, цель «Вкусной экспедиции» — посетить все регионы СКФО, провести интервью с лучшими шеф-поварами, собрать национальные рецепты у опытных домохозяек и, конечно же, посетить местные рынки и главные достопримечательности региона.
Напомним, что в рамках деловой программы международной туристической выставки «Интурмаркет-2017» региональные ведомства по туризму СКФО и издательство «Эксмо» подписали соглашение о реализации проекта по выпуску гастрономического путеводителя «Кулинарное путешествие по Северному Кавказу».
«С помощью путеводителя мы хотим придать новый импульс развитию гастрономического туризма, — отметил советник министра РФ по делам Северного Кавказа Станислав Аристов. — Наши коллеги из регионов предусмотрели в целях развития этого вида туризма различные фестивали еды и национальных напитков».
Путеводитель, составленный на основе собранных фото- и видеоматериалов, будет выпущен тиражом 6000 экземпляров в сентябре 2017 года.
Субъекты Северо-Кавказского федерального округа не впервые демонстрируют высокий уровень межрегионального взаимодействия для достижения совместного результата. Примером тому служит туристический проект «Великий шелковый путь», маршрут которого также пролегает по всем семи регионам Кавказа и пользуется возрастающей популярностью среди путешественников.