Наш День молодежи

Гурманы на «Дне молодежи в национальном ритме» могли угоститься эйром

0

В Сунже с размахом отметили Международный день молодежи. Но отметили не просто так. Празднику тех, кто переживает весну жизни, здесь придали яркий национальный колорит. Его здесь так и назвали «День молодежи в национальном ритме».

По замыслу организаторов — администрации Сунженского муниципального района, это должно было отразиться и в облике рядовых участников мероприятия. Им было рекомендовано приходить на торжество либо в чокхи, либо в нарядах, фасон, которых максимально приближен к традициям национального костюма. Конечно же, подавляющее большинство подобную просьбу дружно проигнорировало, отчего те, кто к ней прислушался, выглядели по-настоящему празднично и приковывали к себе взгляды всех окружающих.

Среди последних были, к примеру, мэр Назрани Алихан Тумгоев, его заместитель Магомед Бекмурзиев, глава Сунженского райсовета Аслан Умаров, глава с. п. Троицкое Исса Ханиев. По моему субъективному мнению, на конкурсе «Лучший чокхи», который планировалось провести в рамках акции, пальма первенства ждала назрановского вице-мэра. Черкеска Магомеда, если выражаться языком фейшн-индустрии, выглядела просто «от кутюр».

Своих коллег-артистов из местного ДК, подготовивших для праздника концертную программу, приехали поддержать товарищи по цеху из Назрановского и Малгобекского районов. Но, конечно же, с особой теплотой зрители встречали гостей из-за пределов Ингушетии. На этнофестиваль приехали несколько творческих коллективов из Дагестана и Чечни.

«Ингушетия» сообщала недавно о подписании местными властями договора о сотрудничестве с Новолакским районом Дагестана. Он сейчас для Сунженского района, как говорили раньше, район-побратим.

Этнофестиваль включал в себя выставку-конкурс блюд национальной кухни, состязания по национальным видам спорта (перетягивание каната, поднятие тяжестей, прыжки в высоту и т. п.), выставку произведений декоративно-прикладного искусства и ремесел, концерт мастеров эстрады.

Никогда не слышал о таком национальном кулинарном изыске как «эйр». Возможно, я даже неправильно написал это слово. О его существовании я узнал благодаря работникам Сунженской районной библиотеки, участвовавшим в конкурсе-выставке блюд национальной кухни и отнесшихся к этой миссии с чрезвычайной серьезностью.

— А это что? — спросил я, указывая на темно-фиолетовые пластины, присыпанные сахарной пудрой.

— Это эйр, наша пастила, — ответила директор Сунженской ЦБС Ася Гандарова, которая любезно согласилась провести по организованной ими вкусной экспозиции небольшую экскурсию. А показывать и пояснять у библиотекарей было что.

— Это жареная курица по-ингушски. Вот такая золотистая корочка у нее получалась благодаря тому, что ее перед жаркой обмакивали в яичном кляре. А это вареная форель...

— Настоящая речная форель?

— Совершенно верно. Буквально вчера выловленная в Ассе. Это компот из лесных груш. Тоже из Ассинского ущелья. Вот домашний сахар. Именно такой готовили раньше в ингушских домах.

Ася и ее коллеги даже подготовили специальные буклеты для желающих приготовить что-либо из представленного дома. Получить их мог любой желающий.

Вкусную тему дополняли знаменитые на весь центр Сунжи лепешки Фатимы Гандаровой, чье небольшое кафе располагается прямо в здании Сунженского ДК. На этот раз попробовать их совершенно бесплатно мог любой желающий. Фатима вынесла все свое кухонное хозяйство прямо на площадь и готовила на открытом воздухе. Впрочем, с учетом жары, это обстоятельство облегчающим никак не назовешь.

За спортивную часть праздника отвечал директор местной ДЮСШ Исмаил Расумов. Ребята соревновались в стрельбе из лука, арм-спорте, беге на ходулях. В переносе тяжестей как всегда не было равных знаменитому силачу из Нестеровского Сурхо Тункаеву. На фото именно он. Прежде чем приступить к соревнованиям по подкидыванию лянга (кусочек овчины с утяжелителем), потенциальным участникам пришлось дать небольшой мастер-класс. В качестве тренера выступил сам Исмаил Расумов. Он-то помнит, что такое лянга. А вот большинство из нынешних малышей и подростков в глаза такой спортивный снаряд не видели.

По мнению главы администрации Сунженского района Иссы Хашагульгова, подобные акции должны служить средством знакомства подрастающего поколения с богатым духовным наследием нашей нации. Ведь культура народа состоит из многих нюансов. Это и костюм, и кухня, и особые виды спортивных состязаний. Все это делает наш народ уникальным. А потерять этнокультурное лицо — все равно что потерять себя. Этому и нужно противостоять.

Добавить комментарий

Новости