Когда мы идем на рынок или в магазин, задумываемся ли мы о том, как все эти вкусные продукты и различные товары оказались на прилавках торговых павильонов? Думается, что вряд ли нас частенько посещают такого рода мысли.
Наверное, так происходит потому что мы давно уже привыкли к готовому молоку в пакетах, свежему горячему хлебу, мясу, которое заботливо порубили на порции, и многим другим услугам, которым мы зачастую не придаем должного внимания. А ведь стоило бы. Но самое обидное то, что мы не всегда помним о тех тружениках, благодаря которым мы можем свободно приобретать все дары природы, выращенные простыми руками честных работяг. Именно поэтому хотя бы сегодня стоит напомнить всем городским жителям о тяжелом труде работников сельского хозяйства, которые отметили свой профессиональный праздник 13 октября.
День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности отмечается в России ежегодно во второе воскресенье октября. И надо сказать, что он имеет символическое значение: испокон веков это время ассоциировалось с началом зимы, первыми заморозками и завершением полевых работ. А непременным атрибутом праздника выступает сноп пшеницы, который является символом плодородия.
Как понятно из названия праздника «День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в России», к нему имеют отношение не только работники, занятые в сельском хозяйстве, будь то растениеводство или животноводство. Этот праздник отмечают также работники предприятий, которые объединяются перерабатывающей промышленностью, в первую очередь пищевой, а также лёгкой.
— Безусловно, это такое крупномасштабное торжество, которое касается всех людей, кто от зари до зари, без выходных дней и отпусков трудится на земле, выращивает хлеб и овощи, а затем поставляет на наши столы мясо, молоко и другие продукты питания, — говорит Хусен Ваделов из Нижних Ачалуков, много лет проработавший в сельскохозяйственной отрасли.
По его словам, это праздник не только работников полей и ферм, руководителей и специалистов сельхозпредприятий, ученых-аграриев, работников пищевой и перерабатывающей индустрии и агропромышленного комплекса, но и жителей сельских местностей, которые трудятся на своих приусадебных участках и огородах. Они физически работают на земле, вкладывая в новый урожай свою душу и сердце и руководствуясь многовековыми традициями. Поэтому однозначно, что труд всякого человека, задействованного в этой отрасли экономики, может быть направлен только на благо людей.
Сельское хозяйство — один из самых древних способов добычи пропитания человеком, который от простого собирательства даров природы пришёл в какой-то момент к тому, что необходимые ему культуры можно с успехом возделывать самостоятельно. То же самое с обеспечением себя мясом и молоком — вместо охоты, результаты которой всегда непредсказуемы, удобнее и надёжнее заниматься животноводством.
История российского крестьянства в уходящем веке была очень драматичной. Крестьяне пережили многочисленные земельные реформы, НЭП, коллективизацию, рыночную экономику и очень болезненный переход к новым формам устройства сельской жизни.
— Как мы знаем, из-за непродуманной реорганизации сельского хозяйства в разные годы ощутимо пострадала его инфраструктура, — говорит Хусен Ахметович, — в большинстве регионов хозяйства распались, а многие плодородные земли оказались заброшенными. Но мы, несмотря на то, что далеко пошли вперед, не можем оторвать нашу сегодняшнюю жизнь от своей истории, поэтому наша задача — сохранить нажитое, то ценное, что было наработано в прошлом.
Необходимо отметить, что Россия всегда славилась своим сельским хозяйством. Из истории мы знаем, что чуть больше ста лет назад, до революции 1917 года, Российская империя была во многом сельскохозяйственным государством, кормившим хлебом всю Европу. Но неудачные эксперименты большевиков с организацией сельского хозяйства привели к тому, что в советские годы уже наша страна закупала зерно за рубежом. К счастью, в современной России, отойдя от советских перегибов, сельское хозяйство начало возвращать себе прежние позиции, и наша страна стараниями работников сельского хозяйства снова стала крупным экспортёром зерна, первым в мире по экспорту пшеницы. Причём, современное сельское хозяйство уже не требует того, чтобы в нём было занято 90 процентов жителей страны, как это было раньше. В настоящий момент в этой отрасли трудится ровно в десять раз меньше людей, но этого оказывается вполне достаточно для того, чтобы страна обеспечивала себя хлебом, молоком и мясом. Одним словом, что такое нехватка продуктов в магазинах, россияне, пожалуй, давно уже позабыли.
Как говорит ветеран сельскохозяйственной службы Хусен Ваделов, в наше время сельское хозяйство становится прибыльной отраслью. Мы уже давно забыли, что когда-то на сезонные работы в деревню выезжало все городское население. Сегодня на селе активно работают не студенты и научные работники, а рынок труда. Это очень сильный, важный для нас знак. Ведь сельское хозяйство — прежде всего сектор российской экономики. Но, к сожалению, как говорят специалисты этой области, труд работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в нашей стране зачастую является низкопроизводительным, и происходит это в первую очередь из-за отсталого уровня механизации.
— Но не только устаревшее оборудование может стать причиной низкой производительности труда сельских тружеников, — говорит наш собеседник. — Замедляют развитие отрасли также плохие погодные условия и отсутствие должной государственной поддержки в части инвестиций и налогообложения.
Вообще надо сказать, что по утверждениям многих социологов, в данной отрасли накопилось множество задач, которые не решались десятилетиями, и проблем, которые сдерживают дальнейшее развитие. Так, высокие издержки производства и устаревшая технологическая база мешают продукции отечественного сельского хозяйства составить хорошую конкуренцию зарубежным продовольственным товарам, которыми сегодня насыщен мировой рынок. Правда, учитывая такие сложности, государство стало активнее инвестировать в сельское хозяйство, а для решения существующих проблем предпринимаются решительные меры, в том числе и на законодательном уровне.
Аграрии говорят, что поддержка агропромышленного производства является важнейшей задачей экономической политики государства, она дает толчок к новому этапу развития всего агропромышленного комплекса страны. Ведь стабилизация и увеличение производства основных видов продовольствия на основе внедрения ресурсосберегающих технологий, расширение ассортимента выпускаемой продукции и грамотная государственная поддержка данной отрасли — залог успешного развития сельского хозяйства. Другими словами, пора уже осознать, что, обладая такими огромными землями, нельзя занимать низкие показатели по сельхозпродукции в мире.
— Таким образом, видно, что сельскому хозяйству должно придаваться огромное значение, — уверенно говорит Хусен Ахметович. — Оно всегда было, есть и останется прибыльной отраслью, развивающейся и дающей новые рабочие места сельским жителям, благодаря которым мы всегда сыты.
Кто не знает, что основой здорового питания человека являются натуральные продукты. Их выращивание, возделывание, обработка почв стали отраслью промышленности и важной сферой экономики. На её деятельность приходится треть ВВП страны, а на продуктовую корзину тратится примерно половина бюджета россиян. Также нужно сказать, что для значительной части населения — это единственный источник дохода.
Что касается агропромышленного комплекса, надо сказать, что это важнейшая составная часть экономики любой страны, где производится жизненно важная для общества продукция и сосредоточен огромный экономический потенциал. В России в нем занято почти 30% работающих в сфере материального производства, задействована пятая часть производственных фондов, и создается около трети валового национального дохода. И развитие агропромышленного комплекса в решающей мере определяет, в том числе, и уровень продовольственной безопасности государства и социально-экономическую обстановку в обществе.
Как нам удалось узнать из беседы с Хусеном Ваделовым, к наиболее крупнейшим сельскохозяйственным регионам России относятся Краснодарский край, Ростовская и Белгородская области, где наблюдается тёплый и мягкий климат. Однако каким бы суровым ни был климат на Урале или в Сибири, но и там работники сельского хозяйства успешно справляются с выращиванием зерновых культур и картофеля, овощей и подсолнечника. В список регионов с развитым сельским хозяйством входят также десятки других субъектов Российской Федерации, среди которых свое достойное место занимает и Республика Ингушетия.
По словам ведущих специалистов регионального Минсельхоза, в текущем году сельхозпроизводителям нашей республики удалось сохранить заданный темп работы и справиться с выполнением поставленных перед аграрным ведомством задач. В основном они касались сдачи в закрома государства зерновых культур и подсолнечника.
— Экономика страны, впрочем, как и здоровье населения, зависит от продукции, производимой сельским хозяйством, — говорит Хусен Ахметович, — и чем она качественнее, тем сильнее нация. Современной России, как никогда раньше, нужно сильное сельское хозяйство и перерабатывающая промышленность, чтобы иметь конкурентоспособную продукцию на мировом рынке. Для этого необходимо поддерживать село, готовить квалифицированные кадры, осуществлять помощь молодым специалистам. И какой бы ни была программа государства в помощи сельскому хозяйству, каждый из нас должен помнить о тех людях, благодаря которым мы можем употреблять в пищу экологически чистые продукты питания.
В День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса наш собеседник обратился к своим коллегам и ко всем, кто посвятил себя этому доброму и благородному делу со словами благодарности и искреннего пожелания добра и счастья.
— Я всегда считал и считаю, что труд, как ничто другое, облагораживает человека, — отметил Хусен Ваделов, — но особенно это касается людей, которые честно и с любовью трудятся на земле. Пусть кормилица наша — плодородная земля не перестает отвечать нам тем же: любовью и отдачей за наши труды.