В сельском поселении Нестеровское, словно мираж среди бескрайних степей, расположилась необычная ферма, которая стала настоящей достопримечательностью региона. Это хозяйство выделяется не только красотой природы, но и необычными обитателями — 15 величественными верблюдами. Заботливо содержит их фермер-новатор Муса Кодзоев.
Экзотическое для региона хозяйство появилось в селе 13 лет назад. Там обитают такие представители верблюдов, как двугорбые бактрианы. Первых шестерых питомцев Муса приобрел в астраханском племенном совхозе.
Фермер рассказал корреспонденту газеты «Ингушетия» о том, как эти величественные животные стали частью его жизни и как их содержание осуществляется в условиях горного климата.
Имена и особенности
У фермера 15 бактрианов: 11 взрослых особей и 4 детёныша. Верблюдов фермер называет необычными именами, такими как Боря, Белый, Араб, Мальчик, Май, Мария, Рабия, Маша, Аза, Таньчик, Морх, Халида, Софья, Даша и Роза.
Как рассказывает сам Муса, имена животным чаще всего дают его дети, которых у него восемь: две девочки и шесть мальчиков. Они очень любят верблюдов и часто говорят: «Это мой верблюд, а это мой».
Самые взрослые — Мария и Рабия. Им было по году, когда фермер привёз их к себе. Сейчас им 13 лет. Дети шутливо называют их бабушками.
Верблюды живут сообща, и у них есть свой лидер. Боря — вожак, он контролирует и защищает остальных членов стада. Фермер считает, что именно благодаря ему удаётся поддерживать порядок и дисциплину среди верблюдов: они знают, кто главный, и слушаются его.
Есть в этом стаде и свой звонарь. У двух верблюдиц — Розы и Марии — висят колокольчики. Благодаря этому все остальные члены стада могут ориентироваться на звук и не теряться. А ещё колокольчики отпугивают зверей, поэтому хозяин всегда слышит, где находятся его подопечные.
«Верблюды очень умны, сообразительны и хорошо переносят холод. В общем, эти животные прекрасно чувствуют себя в любую погоду», — рассказывает Муса.
Фермер общается со своими бактрианами на ингушском языке. Животные понимают его команды и слушаются их. Например, когда фермер говорит: «хьаели чу» (иди домой), они сразу направляются к дому. Мусе даже не нужно выходить из машины — достаточно просто подъехать поближе. Бактрианы с готовностью выполняют все указания фермера. По команде «латт» они замирают на месте, позволяя себя подоить, даже если при этом их не привязывают.
«Стараюсь говорить с ними только на ингушском», — подчеркнул Кодзоев.
Муса отмечает, что верблюды — очень чувствительные и ранимые животные. Нельзя кричать и ругаться на них, а тем более бить. Поэтому фермер проявляет любовь и заботу к своим питомцам, считая их родными. Стоит ему сказать «положи голову на плечо», как верблюд сделает это, радуясь ласке хозяина, словно маленький котёнок.
Распорядок дня и забота о животных
Каждый день в хозяйстве начинается рано. Фермер вместе со своей женой встают до восхода солнца, чтобы успеть сделать все необходимые дела. Уже к 8 утра супруга Мусы успевает подоить верблюдиц, которые после утоления жажды отправляются на пастбище.
Утром верблюды в сопровождении фермера или его сыновей идут к реке Асса. Там они наслаждаются разнообразной растительностью, валяются в песке и пьют воду. Верблюды не стоят на месте: они постоянно находятся в движении. Стадо может уйти за десятки километров от хозяйства в поисках пропитания.
«В основном мои верблюды едят сено и овёс на зиму. Но при малейшей возможности я стараюсь выпускать их на пастбище», — рассказывает фермер.
Однако животные не прочь полакомиться и подножным кормом: колючками, боярышником, шиповником и другими растениями. Однородную траву они не едят.
Бактрианы пьют каждый день, а при необходимости могут запасать до 60 литров воды. Особенностью этих животных является наличие курдюка — жировой ткани, расположенной на спине. Масса двух курдюков может достигать 70 кг. При недостатке жидкости организм верблюда начинает использовать запасы жира из курдюка, выделяя жидкость, которая помогает поддерживать водный баланс организма. Это ещё одна удивительная адаптация, позволяющая верблюдам выживать в неблагоприятных условиях.
Интересно, что верблюд может не пить две недели и чувствовать себя прекрасно. Но сам фермер эти сведения не проверял. Он отмечает, что у них всегда в свободном доступе есть вода, поэтому острой необходимости в проверке этой информации нет.
Забота о верблюдах не терпит отлагательств: необходимо вовремя убирать, следить за взрослыми животными и молодняком, проводить ветеринарную обработку и доить вручную. Большая семья фермера справляется с этими задачами. А в случае возникновения проблем с лечением, фермер обращается к ветеринарному врачу в Сунже.
Однако это не всегда необходимо: Муса и сам обладает профессиональными навыками в области зоотехники. Он знает, как обрабатывать раны и делать уколы, а также умеет правильно обращаться с клещами.
Кроме того, весной верблюдов нужно тщательно расчёсывать и обрабатывать от клещей. Животным дают лечебную соль, чтобы у них не было паразитов. Стрижка машинкой недопустима: шерсть может стать жёсткой и колючей.
Продажа шерсти не является основным источником дохода, но у хозяйства есть постоянные клиенты. На днях фермер продал шерсть женщине из Дагестана, объяснив ей все тонкости ухода за материалом.
Чудесный эликсир
Молоко верблюдиц считается очень полезным, поэтому покупатели охотно его приобретают у Кодзоевых. Люди приезжают за ним из разных городов и регионов страны.
Фермер рассказывает: «Сейчас мы заготавливаем пять литров молока, которые отправим в Москву». Из-за большого спроса иногда приходится вести запись клиентов, так как молока может не хватить на всех желающих. Литр молока — две тысячи пятьсот рублей.
Однако важно доить верблюдицу очень аккуратно, предварительно покормив её детёныша. В противном случае самка не подпустит доярку к себе, и молоко пропадёт.
По вкусу это молоко напоминает коровье, но оно намного слаще и полезнее. Оно содержит большое количество пробиотиков, которые напрямую влияют на микрофлору кишечника. А шубат, или кефир из верблюжьего молока, считается ещё более полезным для пищеварительной системы.
Ряд исследований показал, что молоко верблюдиц может быть полезно при лечении сахарного диабета второго типа. А в 2012 году было сделано заявление о том, что этот продукт способен уничтожать раковые клетки.
Кроме того, регулярное употребление верблюжьего молока способствует укреплению иммунитета и снижает риск аутоиммунных заболеваний.
Сам фермер убедился в пользе молока для здоровья, наблюдая за своими детьми-двойняшками. Он отмечает, что после регулярного употребления этого напитка они практически перестали болеть.
Одна большая семья
На ферме верблюды очень дружны и всегда стоят друг за друга. В стаде существует настоящая семейная сплочённость: если один из членов группы отстаёт, то остальные останавливаются и ждут его, не продолжая путь без своего товарища. Животные всегда держатся вместе и защищают друг друга в случае опасности.
Если они замечают медведя, то стараются держаться ближе друг к другу. Во главе этой семьи стоит Боря, который следит за порядком и безопасностью. Он контролирует ситуацию даже в те моменты, когда другие верблюды могут прилечь отдохнуть — сам вожак никогда не ложится и бдительно охраняет свою группу.
Как и в любой другой семье, среди этих верблюдов иногда возникают ссоры, драки и разногласия. Особенно ярко это проявляется среди молодых самцов старше пяти лет, которые начинают соперничать и бороться за лидерство. Победивший самец может начать травмировать проигравшего.
«Они хотят, чтобы был один хозяин в доме», — поделился Муса.
Чтобы предотвратить подобные ситуации, таких верблюдов приходится отделять друг от друга. Некоторых самцов продают для забоя на мясо во время праздника Ид аль-Адха. Самки же обычно остаются на ферме, так как их стараются не продавать для разведения.
Характер, как у людей
Верблюды обладают своенравным и упрямым характером. Даже если на них прикрикнуть, они могут неделями смотреть на вас с недовольством и долго не забывать обиды. Если во время дойки проявить грубость по отношению к ним, то верблюдица может отказаться давать молоко. В таком случае нужно будет ждать часами, пока животное успокоится. Поэтому к ним необходимо относиться бережно и уделять им внимание.
«У этих животных такой же характер, как у некоторых наших людей», — с улыбкой говорит фермер.
Тернистый путь фермера-первопроходца
Фермер владеет хозяйством, которое оформлено по закону и платит налоги. Но ему никак не удаётся добиться выделения участка земли. Из-за этого возникают проблемы с местными жителями, ведь верблюды могут нанести вред их имуществу: например, съесть виноградник.
Муса уже десять лет просит участок земли за пределами села, чтобы разместить там верблюдов. В настоящее время документы фермера находятся на рассмотрении в правительстве, но пока не подписаны.
«Я хотел сделать загон за селом, чтобы верблюды не ходили по трассе. Хотел устроить мини-зоопарк, купил бы ещё оленей и страусов и постоянно принимал бы туристов», — рассказывает фермер.
Сейчас туристы бывают у него, но их немного, так как нет специального места для содержания верблюдов, и путешественники могут увидеть их, направляясь в Ассинское ущелье.
Непростое начало, о котором вспоминается с улыбкой
«Поначалу они совсем не давали молока и не подпускали к себе, — рассказывает фермер. — Целых три года ушло на то, чтобы установить с ними контакт. Они плохо реагировали на дойку, били посуду, разливали молоко — вот такие были проблемы».
В начале своей деятельности Муса сталкивался с тем, что бактриан мог ударить машину и разбить фару, когда автомобиль проезжал мимо. В таких случаях фермеру приходилось возмещать ущерб.
Но сейчас отношения между людьми и верблюдами стали доверительными, все живут мирно и дружно. Местные жители и туристы могут спокойно подходить к бактрианам и делать с ними фотографии.
Каждый из верблюдов уникален, и все члены семьи Кодзоевых могут отличить их друг от друга. «Все они очень разные, и у каждого свой характер. Как их не отличать?», — делится Муса.
Редакция газеты «Ингушетия» желает Мусе Кодзоеву успехов в необычном, но интересном деле. Пусть верблюды приносят радость и удовлетворение от работы, а необычная ферма продолжает удивлять и восхищать людей своей красотой и экзотическими обитателями.